Салата от краставички и моркови за зимата – ето как да я приготвите
Салата от краставички и моркови за зимата
Когато в отговор на въпроса ми: „ Какво да сготвя за вечеря, скъпи? “ – слушам: „ Приготви нещо ново! “ – стартирам да се изучавам да подготвям корейски ястия. Моят мъж обича вкусните корейски салати и гарнитури и сияе от благополучие, когато на масата е сервирана такава вечеря.
Днес можете да зарадвате своето семейство с нещо особено. Това е най-вкусната салата от краставички и моркови по корейски.
Салата от краставички и моркови
Необходими съставки:
2 кг краставички
2 моркова
1 глава чесън
125 мл. оцет
80 гр. захар
100 мл. растително масло
2 ч.л. сол
1 опаковка фалшификация за моркови по корейски
1/2 ч.л. кориандър
Приготвяне:
Първо деликатно измийте краставичките и ги нарежете на четвъртинки.
След това обелете морковите и ги настържете на едро ренде.
Поставете зеленчуците в дълбока купа, смелете чесъна и го прибавете към краставиците. Добавете подправката за моркови, захар, сол и пикантен пипер.
Добавете оцета и растителното масло с кориандър.
Внимателно смесете зеленчуците и подправките с ръце и оставете купата в хладилника за един ден. Периодично изваждайте купата и разбърквайте зеленчуците, тъй че отмерено да поемат подправките.
Ден по-късно умерено можете да сервирате краставиците или да ги пандизите за зимата. Използвайте стерилизирани буркани за консервацията.
Изсипете зеленчуковия сок в равни количества във всички буркани.
Покрийте бурканите и стерилизирайте за 15 минути. Остава да пандизите компактно бурканите и да ги поставите под одеяло за през нощта, като ги обърнете с капачките надолу.
Е, най-вкусната мостра за зимата е подготвена!
