Салата Бурата, в която ще намерите перфектното съчетание на вкусове,

Салата Бурата, в която ще намерите съвършеното комбиниране на усети, които се допълват напълно и радват небцето

Необходими Продукти

● домати - 2 бр. междинни или 1 бр. огромен
● авокадо - 1 бр. огромно
● рукола - 2 шепи
● бурата - 150 г биволска
● песто - 1 - 2 с.л. босилеково
● зехтин - 2 с.л. или на усет
● сол - на усет
● балсамова редукция - за поръсване

Начин на подготвяне

Обелете и нарежете доматите и авокадото на едро. Руколата измийте под студена течаща вода и оставете хубаво да се отцеди от капките.

Освен зелените листа от рукола от време на време прибавям и шепа валериана, въпреки да не участва в истинския тип на салатата с бурата. Давам го като спомагателна концепция.

Сложете всичко, квалифицирано досега, в купа и овкусете с пестото, зехтин и сол.

Друг съвет: Ако нямате готово песто на момента, просто накъсайте свежи листа босилек и поръсете с пармезан на прахуляк. Хубаво би било да се прибавят и запечени кедрови ядки.

Прехвърлете зеленчуковата салата в салатиера и в центъра сложете бомбичката от сирене бурата, подсушена от течността, от която сте я извадили.

Поръсете с балсамова редукция и поднесете.

Аз употребявам два типа балсамова редукция - елементарна и малинова, за повече лукс.

Класически усети, които си подхождат доста и резултатът е една страхотна, вкусна салата Бурата вид Хепи.

Добър вкус!