Съчетайте трите ни най-любими храни и ще получите любимото ни

Съчетайте трите ни най-любими храни и ще получите обичаното ни свинско с фасул и кисело зеле

Необходими Продукти

● свинско месо - 600 г
● фасул - 250 г зрял
● морков - 1 бр.
● лук - 1 глава зрял
● кисело зеле - 1 бр.
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер - 5 зърна
● чесън - 3 - 4 скилидки
● олио - 5 с.л.
● чубрица

Начин на подготвяне

Сваряваме боба до цялостна подготвеност и го отцеждане от водата.

Запържваме нарязаното месо до цялостна подготвеност. В началото си пуска сокове, пържим, до момента в който изврат и месото придобие прелестен златист цвят. Към края наръсваме с малко сол, млян черен пипер и прибавяме ситно нарязания лук да промени цвета си.

Добавяме доста ситно нарязаното кисело зеле и задушаваме под похлупак, до момента в който промени цвета си. Добавяме аления пипер, разбъркваме, наръсваме с чубрица и зърната черен пипер, може да се добави и люто чушле.

Доливаме 50:50 зелев сок и гореща вода (или единствено вода, в случай че сокът е прекомерно солен) да покрие зелето, прибавяме и почистените цели скилидки чесън и варим на сдържан огън, до момента в който зелето омекне изцяло - към 30-тина минутки.

След това прибавяме боба и оставяме на котлона да поври за още 5-10 минути.