Рециклирането на отпадъци и пестеливото използване на вода в бита са твърде малък принос. Ново проучване обаче показва, че хората могат да повлияят значително върху персоналния си въглероден отпечатък и разход на вода, като просто променят няколко хранителни елемента в ежедневното си меню.
Изследвне на учени от университета Тулейн (Tulane University) прави оценка на въздействието на всеки вид храна, с помощта на данни за емисиите парникови газове, отделяни при производството на различните хранителни продукти, както и използването на вода в процеса. Тази информация след това се съпоставя с резултатите от голямо федерално проучване, което разкрива какво ядат всеки ден повече от 16 000 американци.
Съчетавайки тези две статистики, учените са разработили модели за малки промени в храненето, отчитайки резултатите от тях върху емисиите прарникови газове и недостига на вода за напояване.
Според резултатите, производсвото на телешкото и говеждо месо ги определя като хранителния продукт с най-голямо въздействие върху околната среда, особено предвид факта, че около 20% от анкетираните казват, че ядат поне една порция телешко всеки ден.
Проучването установи, че ако само един ден от седмицата тази порция се замени с по-екологичния вариант на пуешкото месо например, всеки американец ще намали персоналния си принос към парниковите газове средно с 48%, а употребата на...
Прочетете целия материал в cash.bg
Изследвне на учени от университета Тулейн (Tulane University) прави оценка на въздействието на всеки вид храна, с помощта на данни за емисиите парникови газове, отделяни при производството на различните хранителни продукти, както и използването на вода в процеса. Тази информация след това се съпоставя с резултатите от голямо федерално проучване, което разкрива какво ядат всеки ден повече от 16 000 американци.
Съчетавайки тези две статистики, учените са разработили модели за малки промени в храненето, отчитайки резултатите от тях върху емисиите прарникови газове и недостига на вода за напояване.
Според резултатите, производсвото на телешкото и говеждо месо ги определя като хранителния продукт с най-голямо въздействие върху околната среда, особено предвид факта, че около 20% от анкетираните казват, че ядат поне една порция телешко всеки ден.
Проучването установи, че ако само един ден от седмицата тази порция се замени с по-екологичния вариант на пуешкото месо например, всеки американец ще намали персоналния си принос към парниковите газове средно с 48%, а употребата на...
Прочетете целия материал в cash.bg
Източник: cash.bg
КОМЕНТАРИ