Рула със солена плънка
Рула от лаваш или от подготвени кори са отлични за обяд или за вечеря. Можете да измененията пълнежа по ваш усет, само че с гъби и картофи се получава просто невероятна композиция.
Необходими съставки:
картофи – 700 ггъби – 400 гмасло – 40 глук – 2 главизаквасена сметана – 2 с. л.сол, черен пипер, копър, подправкикисело мляко – 200 главаш или подготвени корияйца – 2 бр.горчица – 1 ч. л.Приготвяне:
Сварете картофите в подсолена вода, пасирайте ги с масло и копър.
Нарежете лука на дребни кубчета и го запържете в тиган до полуготовност, прибавете частите гъби и пържете до подготвеност. Подправете със сол, черен пипер и подправки. Оставете да се охлади.
Смесете пюрето с гъбите и заквасената сметана.
Нарежете на порции, сложете плънката, навийте и наредете рулата в тава.
Намажете ги с масло.
Разбийте киселото мляко с горчица, сол и черен пипер.
Залейте рулата и ги сложете да се пекат във фурната.
Вижте още: Домашни сиренки
Печете на 180 градуса за към 20-30 минути.
Сервирайте готовите рула от лаваш топли или студени. И двата разновидността са доста вкусни и истински.
Сосът им придава пикантна нотка и ги прави доста меки.
