Ягодови кошнички с мус от козе сирене и шишчета с чери домати, пъпеш, минимоцарела, прошуто и босилек
Рецептите са част от специфичната графа " Неделен обяд ". Нейната концепция е да ви събира към положителната храна с повече време за другарство. Предлагаме ви две предписания от https://gourmetfriday.com, основани за нашия пикник на плажа. Още оферти от него тук.
Ягодови кошнички с мус от козе сирене
Начин на подготвяне
Първо забъркайте муса от сирене. За задачата смачкайте с вилица козе сирене и го смесете добре с крема сирене. Добавете ситно раздробен див лук. Поръсете с щипка черен пипер.
След това измийте ягодите, отрежете дръжките им, тъй че да получите равна основа, издълбайте от другата страна и оформете нещо като кошничка. Напълнете я с малко от сместа.
Поръсете ягодовите кошнички с печени филирани бадеми и малко балсамова редукция и ги поднесете върху листа босилек.
Необходими артикули за 4 порции
20 броя ягоди
1 кутия крема сирене
100 - 200 г козе сирене
дребна връзка див лук
черен пипер
филирани бадеми, запечени на изсъхнал тиган
босилек
балсамова редукция
© Емилиан Беляшки
Шишчета с чери домати, пъпеш, минимоцарела, прошуто и босилек
Ако и вие харесвате комбинацията от чери домати, моцарела и босилек, ви предлагаме този пикник вид. Освен с черита рецептата се получава ужасно и като се добави пъпеш. Изберете два сорта от него – да вземем за пример медена роса и канталупа. Идеята е да имате два цвята от него в чинията си – зелен и оранжев, както и да добавите повече усет и мирис.
Начин на подготвяне
Използвайте дървени шишчета. Нанижете чери домат или парче пъпеш, листо босилек, моцарела и прошуто.
Така приготвените шишчета са лесни за преместване и ядене на открито.
По предпочитание овкусете с малко балсамова редукция.
Необходими артикули за 4 порции
250 – 300 г чери доматчета
2 пъпеша
1 пакет/кутия минимоцарела
80 г прошуто
листенца пресен босилек
Всичко, което би трябвало да знаете за: Неделен обяд (14)
Ягодови кошнички с мус от козе сирене
Начин на подготвяне
Първо забъркайте муса от сирене. За задачата смачкайте с вилица козе сирене и го смесете добре с крема сирене. Добавете ситно раздробен див лук. Поръсете с щипка черен пипер.
След това измийте ягодите, отрежете дръжките им, тъй че да получите равна основа, издълбайте от другата страна и оформете нещо като кошничка. Напълнете я с малко от сместа.
Поръсете ягодовите кошнички с печени филирани бадеми и малко балсамова редукция и ги поднесете върху листа босилек.
Необходими артикули за 4 порции
20 броя ягоди
1 кутия крема сирене
100 - 200 г козе сирене
дребна връзка див лук
черен пипер
филирани бадеми, запечени на изсъхнал тиган
босилек
балсамова редукция
© Емилиан Беляшки
Шишчета с чери домати, пъпеш, минимоцарела, прошуто и босилек
Ако и вие харесвате комбинацията от чери домати, моцарела и босилек, ви предлагаме този пикник вид. Освен с черита рецептата се получава ужасно и като се добави пъпеш. Изберете два сорта от него – да вземем за пример медена роса и канталупа. Идеята е да имате два цвята от него в чинията си – зелен и оранжев, както и да добавите повече усет и мирис.
Начин на подготвяне
Използвайте дървени шишчета. Нанижете чери домат или парче пъпеш, листо босилек, моцарела и прошуто.
Така приготвените шишчета са лесни за преместване и ядене на открито.
По предпочитание овкусете с малко балсамова редукция.
Необходими артикули за 4 порции
250 – 300 г чери доматчета
2 пъпеша
1 пакет/кутия минимоцарела
80 г прошуто
листенца пресен босилек
Всичко, което би трябвало да знаете за: Неделен обяд (14)
Източник: dnevnik.bg
КОМЕНТАРИ