Разсипваме в чинии и поръсваме пармезан пастата с риба тон.

Разсипваме в чинии и поръсваме пармезан пастата с риба звук. Остава единствено да налеем чаша вино, а с тази паста то върви доста добре - предизвестени сте.

Необходими Продукти

● паста - 400 г
● доматено пюре - 500 мл
● риба звук - 1 консерва пикантна
● лук - 1 глава
● маслини - 10 бр.
● яйца - 1 бр.
● пармезан - 100 г
● сол
● черен пипер
● пикантен чили сос

Начин на подготвяне

Веднага разяснявам - или пикантна консерва или елементарна риба звук и чили сос. С пикантната консерва става много люто, с чили соса е с по-леко пикантен усет.

Първо, сваряваме пастата в подсолена вода с малко олио. Когато се свари, я отцеждаме и оставяме встрани, като отново прибавяме олио и сол - с цел да не слепне от стоене.

В касерола запържваме нарязан лук, прибавяме и маслини. Следва рибата, в случай че обичате риба, може да добавите и консерва сардини или аншоа.

Изсипваме доматеното пюре. Винаги прибавям лъжичка захар, когато употребявам доматено пюре, с цел да убие киселия привкус. Овкусямаме със сол и черен пипер. Тук е моментът, в който, в случай че сме употребявали елементарна риба звук, си прибавяме чили сос - количество по избор.

Махаме соса от котлона и го изсипваме в дълбока тенджера, прибавяме сварената паста и объркваме. Счупваме яйцето и прибавяме единствено жълтъка към пастата, още веднъж объркваме.

Разсипваме в чинии и поръсваме пармезан пастата с риба звук. Остава единствено да налеем чаша вино, а с тази пикантна паста с риба звук и маслини то върви доста добре - предизвестени сте.