Радост за очите, наслада за небцето и истински балсам за

Радост за очите, приятност за небцето и същински еликсир за стомаха

Необходими Продукти

● карфиол - 1 дребна глава
● аспержи - 100 г
● олио - 100 мл
● брашно - 5 лъжици
● сол
● босилек
● самун - 2 филии бял

Начин на подготвяне

Карфиолът се почиства от зелените листа, накъсваме на букетчета и слагаме във вода.

Аспержите почистваме и нарязваме на дребни части и ги слагаме при карфиола да се варят.

Готовите зеленчуци се пасират. В друга тенджера сгорещете олио, слагаме брашното и изпържваме.

Върху запръжката изсипваме пасираните зеленчуци.Варим до момента в който супата се сгъсти.

Посоляваме зеленчуковата чорба съгласно усета и подправяме с босилек.

Крем-супата от карфиол и аспержи е подготвена.