Приготвя се лесно, но изчезва от тавата за секунди Днес

Приготвя се елементарно, само че изчезва от тавата за секунди

Днес ще ви представим неповторима рецепта за италиански крем карамел. 

Продукти:
За карамела:
150 г захар
2 супени лъжици вода
сокът на 1 лимон
За крема:
4 цели яйца
4 жълтъка
400 мл прясно мляко
400 мл течна сметана
130-150 г захар
1 ванилова шушулка

Приготвяне:
Започнете с приготвянето на карамела. В дребна тенджера на котлона сложете захарта, дружно с 2 супени лъжици вода и сока на 1 лимон. Бъркайте хубаво, до момента в който се получи карамел, който по-късно изсипете отмерено във формата за печене, която сте избрали за десерта. Оставете го да изстине добре. Когато карамелът е изстинал и корав може да приготвите сместа за крема.

В купа разбийте яйцата, жълтъците и захарта. Добавете към тях сметаната и млякото и наличието на ваниловата шушулка (само семенцата). Разбъркайте добре и прецедете сместа през цедилка.

След това я сипете във формата за печене с карамела. Поставете я в тава за печене и прибавете в нея топла вода, към 1/3 като количество от височината на формата с крем карамела. Печете на 110 градуса за 2 часа. Сервирайте крем карамела, когато е изцяло изстинал.

Източник: Az-jenata.bg