Пиле с киноа и броколи
Необходими Продукти
● пилешки гърди - 400 г● киноа - 90 г
● броколи - 400 г
● пилешки бульон - 500 мл
● сметана за готвене - 250 мл
● фалшификация на пиле - 1 ч.л. суха
● брашно - 70 г
● вода - 500 мл
● зелени подправки - 2 ч.л. примес
● синьо сирене - 50 - 70 г
● краве масло
Начин на подготвяне
Вземете йенска форма за печене и я намажете добре с масло. В тенджера кипнете пилешкия бульон и половината сметана.
Смесете добре останалата сметана с подправката за пиле и брашното, изсипете сместа и тенджерата и разбъркайте, до момента в който сосът се сгъсти.
Полученият сос изсипете в огромна купа, прибавете 250 мл вода и киноа.
Разбъркайте всичко добре и прехвърлете сместа в квалифицираната форма за печене.
Нарежете пилешките гърди на тънки линии и сложете върху сместа от киноа.
Овкусете ястието с пиле с подправките и печете във фурната за 30 минути.
Докато киноата и пилето се пекат, бланширайте съцветията броколи във вряща вода за една минута, след което незабавно охладете със студена вода.
Извадете формата от фурната и проверете дали е готово. При нужда печете още 10-15 минути.
Когато киноата и пилето са съвсем подготвени и сосът се сгъсти, прибавете броколи и малко вода (не повече от 250 мл)
Поръсете готовото пиле с киноа и броколи с настъргано синьо сирене и печете, до момента в който сиренето се разтопи.
