Пред тортите всички сме равни и повече от едно парче

Пред тортите всички сме равни и повече от едно парче не се и надявайте да получите

Необходими Продукти

●

Блатове

● яйца - 1 бр.
● захар - 150 г
● мед - 3 с.л.
● сода бикарбонат - 2 ч.л.
● брашно - 400 г
● масло - 50 г
● прясно мляко - 200 мл
●

Карамелен крем

● пудинг - 1 бр. ванилия, подготвен с прясно мляко съгласно напътствията
● кондензирано карамелизирано мляко - 1 кутия
● сладкарска сметана - 200 - 300 мл, разрушена
●

Паниране на тортата

● отрязъци от блатовете
● орехи - 1 ч.ч. смлени
●

Още

● шоколад - 1 бр.
● олио - 1 - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Приготвят се блатовете. Яйцата и захарта се разрушават, след това постепенно се прибавят млякото, медът, содата и маслото. Вари се на слаб котлон до приемане на златист цвят, към 30 минути.

След това незабавно се прибавя пресятото брашно и се разбърква. Трябва да се получи безпрепятствено тесто, работи се бързо, с цел да не се втвърди. Тестото се разделя на 5 топки.

Всяка се разточва на кора с дебелина от 3 до 5 мм. и диаметър към 28-30 см., на хартия за печене. Пече се в загрята на 180 градуса фурна за 4-5 минути, като преди този момент се надупчват с вилица.

Наблюдават се по време на печенето, пекат се бързо. След изпичане се изрязват благодарение на огромна паница, с цел да са идентични, изрезките се смилат, към тях се прибавят смлени орехи за паниране на тортата.

За крема се смесват разрушената сметана, карамеленото мляко и свареният и охладен пудинг, подготвен съгласно напътствията на пакетчето.

В поднос се поставя първият блат, намазва се с крем, поставя се втори блат, крем и така нататък Отстрани и от горната страна също се намазва с крема.

Панира се със смесените орехи и трохи от блата - на всички места. Медената торта се декорира със смесените разтопен шоколад и олио.

Прибира се в ледник за най-малко 8 часа.

Тортата Медовик с карамелен крем е подготвена.