Руло с малини и сметана
Необходими Продукти
●За блата
● яйца - 7 бр.
● захар - 7 с.л.
● брашно - 7 с.л.
●
За заряд
● сладкарска сметана - 250 мл
● пудра захар - 3 с.л.
● нутела - 1 с.л.
●
Плънка
● малини - 300 г
●
За поръсване
● пудра захар
Начин на подготвяне
За блата: С миксер разбийте яйцата със захарта. След това изключете миксера и прибавете брашно, а по-късно разбъркайте деликатно на ръка.
Налейте сместа в тавата от фурната, постлана с хартия за печене. Печете на 180 градуса 25 минути.
Готовия блат извадете от фурната, покрийте с хартия за печене и от горната страна с влажна кухненска забрадка. Оствете да се охлади (5 минути). Обърнете наопаки (не махайте кърпата и кухненската хартия).
Махнете хартията за печене, която в този момент се пада от горната страна и навийте блата на руло дружно с кърпата. Оставете да се охлади добре.
За пълнежа: С миксер разбийте сладкарската сметана и пудрата захар. Сместа раздлете на две елементи, в едната сложете нутела, а другата оставете по този начин.
Отвийте блата и намажете със пулверизатор белия крем на ленти, а по-късно и кафявия. Върху белия крем разпределете малините, а върху малините още веднъж сложете от белия крем.
Внимателно навийте на руло и оставете за два часа да стегне. Поръсете с пудра захар.
Нарежете сладкото руло на части с мечтан размер и сервирайте.
Рулото с малини и сметана е готово.
