Попитахме 100 деца коя е любимата ни закуска и всички

Попитахме 100 деца коя е обичаната ни закуска и всички те гласоподаваха за тутманик на розички с яйца, сирене и масло

Необходими Продукти

●

Тесто

● кисело мляко - 100 мл
● яйца - 1 бр.
● квас - 1/2 кубче
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● олио - 50 мл
● сода бикарбонат - 1/3 ч.л.
● хладка вода - 105 мл
● брашно - към 500 г
●

Плънка

● краве сирене - 200 - 300 грама, натрошено
● яйца - 2 бр.
●

Още

● краве масло - 100 - 150 г размекнато или св. мехлем
●

За намазване

● жълтъци - 1 бр.
● олио - 1 ч.л.
● вода - 1 ч.л.
● сусам - или мак за поръсване

Начин на подготвяне

От продуктите за тестото се замесва меко и нелепнещо тесто. Слага се в купа и се покрива със стреч фолио. Оставя се да втаса към 1 час.

Продуктите за плънката се разбъркват. След това се разточва на правоъгълник с дебелина към 0.5 -1 см, намазва се с маслото и се поставя плънката.

Навива се на руло и се реже на кръгчета с дебелина към 3-4 см.

Нареждат се с отвора нагоре в тава с хартия за печене. Намазва се с разрушения жълтък, олио и вода. Поръсва се със семената.

Оставя се да втаса, покрито със стреч фолио, или във фурната на 50 градуса, до момента в който удвои размера си към 20-30 мин.

Пече се в авансово загрята фурна на 180-190 градуса до златисто.