Понякога, простите и лесни ястия са по-вкусни, отколкото си представяте

Понякога, простите и лесни ястия са по-вкусни, в сравнение с си представяте - забъркахме ряпа с неудържим сос и бързаме да ви се похвалим с нея

Необходими Продукти

● бяла ряпа - 2 бр.
● моркови - 2 бр.
● лук - 1 глава
● чесън - 4 скилидки
● олио - 6 с.л.
● оцет - 2 с.л.
● пилешки бульон - 1 кубче
● дафинов лист - 1 бр.
● мащерка - 1 с.л. сушена

Начин на подготвяне

Нарежете лука на тънки полумесеци, а морковите - на тънки кръгчета. Запържете ги в олиото до ярко карамелен тен и прибавете чесъна, нарязан на едро, щипка сол и едната лъжица оцет. Бъркайте минута-две.

Докато се запържват зеленчуците за соса, сложете тенджерка вода, пилешкия бульон, дафиновият лист и другата лъжица оцет да заври на мощен огън. Пуснете в нея ряпата, обелена и нарязана на едри късчета.

Варете 10-12 минути или до омекване и отцедете, запазвайки бульона.

Прецедения бульон налейте при зеленчуците за соса в другия съд на котлона - трябват ви към 600 мл. Варете, до момента в който течността се редуцира и остане малко.

Пасирайте до гладкост манджата и към готовия сос сложете частите ряпа.

Подправете ряпата със сос с ароматна мащерка и поднесете.

Добър вкус.