Понички за закуска? Искаме и още какНеобходими Продукти● кисело мляко

Понички за закуска? Искаме и още по какъв начин

Необходими Продукти

● кисело мляко - 250 г
● сода за самун - 1/2 ч.л.
● сол - 1 щипка
● оцет - 1/2 ч.л
● брашно - 300 г
● сирене - нарязано на дребни кубчета
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Пресяваме брашното. Нарязваме сиренето. В киселото мляко гасим содата с 1/2 ч.л. оцет. Правим дупка в брашното и слагаме киселото мляко и солта.

Замесва се меко и еластично тесто, което да не лепне по ръцете. Оставяме го да почине 25 минути, покрито с забрадка.

Разточваме го на кора. В началото на кората по широчина се поставя нарязано на дребни кубчета сирене.

Прегъваме кората и режем на дълги и тесни пирожки, като с ръце ги оформяме след това, с цел да не излезе сиренето при пържене.

Сгряваме олиото в тигана и пържим пирожките от двете им страни. Ядем още горещи.