Понички пухкавелки, на които не можем да устоимНеобходими Продукти● вода

Понички пухкавелки, на които не можем да устоим

Необходими Продукти

● вода - 300 мл
● яйца - 1 бр.
● захар - 2 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● масло - 3 с л. разтопено
● суха квас - 1 пакет (7 г)
● брашно - 500 г - 600 г
● пудра захар - за поръсване
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

В 100 мл вода се разбърква сухата квас с 1 с. л. захар, 2 с. л. брашно и оставяме да бухне.

Сипва се задействаната квас в средата на пресято брашно, прибавя се останалата вода, сол, захар, яйцето, разтопеното масло и замесваме приблизително меко тесто. Оставя се да шупва за 40 минути до момента в който удвои размера си.

Готовото тесто се разделя на дребни топки колкото кайсия. С пръсти се оформя дупка в средата, с цел да се получи геврече.

Загрява се олио в тиган на сдържан огън да не изгорят, при мен от 6 на 4 степен и пържим от двете страни до златисто.

Поръсваме с пудра захар и сервираме поничките.

Поничките с квас са подготвени.