Под каквото и име да срещнете този хайвер, все че

Под каквото и име да срещнете този хайвер, все че е апетитен

Необходими Продукти

● лук - 2 глави
● чесън - 4 скилидки
● орехи - 100 г, смлени
● самун - 100 г изсъхнал, бял
● олио - 5 с.л.
● кисело мляко - 3 с.л.
● сол
● оцет - на усет

Начин на подготвяне

Обелените скилидки на чесъна се счукват със сол. Прибавят се ореховите ядки и също се счукват. Добавя се накиснатият във вода и изстискан самун.

Разбиват се, като се сипва по малко растително масло, до момента в който се получи гладка примес. Прибавя се киселото мляко.

Сместа се подправя на усет със сол и оцет, разбърква се и се изсипва в подобаваща купичка или паница