Почитателите на мекиците задължително трябва да опитат да си приготвят

Почитателите на мекиците наложително би трябвало да опитат да си подготвят вкъщи това сръбско тесто. С него тестените произведения се получават меки като памук, пухкави и неустоимо вкусни. Истински лукс, с който да почерпите всичките си сетива.

От край време се знае, че сръбските домакини са майстори освен на скарата, само че и на мекиците. Те ги подготвят превъзходно и нямат равни на себе си.
Ето я и рецептата за сръбското тесто, по която всички полудяха:
• 450 мл. хладка вода;

• 20 гр. прясна мая;

• 700 гр. брашно;

• 1 с.л. свинска мас;

• 1 ч.л. сол.

За намазване:

• 1 с.л. мехлем.
Начин на подготвяне:
Пригответе си купа, в която на първо време да излеете водата. Смесете течността с маята, солта и маста. Разбъркайте, тъй че маята да се разтвори. Когато това се случи, започнете да добавяте и брашното. Правете го на порции, като по едно и също време с това месете меко и безпрепятствено тесто. Накрая покрийте съда с забрадка и оставете тестото да втаса в продължение на половин час на топло място.
Това е най-вкусното тесто, което устоя в ледник 7 дни
Кой не обича меко, пухкаво и въздушно тесто, с което може да си подготви това печиво, което най-вече му се похапва? Днешната рецепта...

Когато тестото втаса, разточете го върху кухненския плод и разтопете една лъжица мехлем. Намажете кората, а по-късно я завийте на руло. Рулото нарежете на 7 или 8 кръгчета и всяко от тях разточете с размера на тигана.

Мекичките се пържат в нагорещено олио, до момента в който заловен златист тен.

Можете да ги поднесете с пудра захар, домашно сладко, сиренце, мед и друго, което желаете като добавка.

Да ви е сладко!