Богата пилешка супа със зеленчуци
Необходими Продукти
● пилешко бутче - 1 - 2 бр.● пилешки бульон - 2 бр.
● ориз - 100 г
● грах - 100 г
● царевица - 100 г
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр. алена
● лук - 1 глава
● зехтин - 30 мл
● масло - 50 г
● яйца - 1 бр.
● брашно - 1 с.л.
● кисело мляко - 1 с.л.
● свеж лук - 2 бр.
● магданоз - 1 щипка
● черен пипер - 1 щипка
Начин на подготвяне
Богата пилешка чорба със зеленчуци - цялостна с потребни витамини!
Варим пилешкото в тенджера под налягане за 15 минути, откакто е завряла водата. Когато е готово, месцето от него се накъсва на дребни пилешки парченца.
В друга тенджера слагаме зехтина и ориза, с цел да се запържи. Добавяме вода и лука, нарязан на кубчета.
След 10 минути прибавяме единият пилешки бульон, чушката и моркова, нарязани на кубчета, царевицата и граха.
Когато зеленчуците и оризът се сварят добре, прибавяме още 200 мл вода, накъсаното месо от бутчето, вторият пилешки бульон, маслото, магданоза и черният пипер.
В купа разбъркваме добре брашното, киселото мляко и яйцето. Правим застройка на супата със сместа. При поднасяне поръсваме пилешката супичка със зелении.
