Пене със сос - вкусно предизвикателство за гладнициНеобходими Продукти● пене

Пене със сос - вкусно предизвикателство за гладници

Необходими Продукти

● пене - 1 пакет (400 г)
●

За соса

● домати - 600 г (обелени и нарязани на кубчета, може и от консерва)
● чесън - 4 - 5 скилидки (нарязан)
● дафинов лист - 1 бр.
● черен пипер - 1 к.л.
● чили - 1 к.л. на люспи
● олио - 5 - 6 с.л.
● сол - на усет
● пармезан - или кашкавал за поръсване

Начин на подготвяне

Първо, започваме със соса.

В подобаващ съд - тенджера, касерола, каквото имате, сложете олиото да се сгорещи. След това прибавете чесъна да се запържи леко. Внимавайте да не го загорите! Добавете доматите, дафиновия лист, чилито, посолете и оставете соса да се сгъсти. Накрая прибавете черния пипер и свалете от котлона.

За макароните: В съд, в който ще варите макароните, сипете 1-1/2 литра вода. След като водата заври, изсипете макароните, прибавете сол на усет и сварете.

След като са подготвени, прецедете, можете да сипете соса в съда с макароните и да разбъркате или да слагате сос върху всяка порция. Накрая посипете с пармезан или кашкавал.

И bon apeti!