Печиво със сирене във формата на гъсеница, любимо на децата
Печиво със сирене във формата на гъсеница
Необходими съставки:
500 гр. кисело мляко (на стайна температура)
500 мл. сурово мляко
1 прясна квас
1 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица оцет
150 мл. зехтин
3 белтъка
брашно
масло/маргарин за намазване на корите
За намазване: жълтък, разрушен с малко олио
Приготвяне:
Разтворете маята в суровото мляко с малко захар и брашно и оставете за 10 минути, с цел да се задейства. След това смесете всички съставки дружно и последователно прибавете брашното.
Замесете безпрепятствено, приблизително меко тесто. Оставете да престои половин час, по-късно преместете и разделете на няколко топки.
Всяка топка се разточва на правоъгълна кора и по-късно се намазва с масло. Кората се навива на руло и се нарязва на тънки линии с ножици.
Всяко парче се дръпва настрана (виж снимката). Оставете да престои половин час, по-късно намажете с жълтък и печете в добре загрята фурна за 25 минути.
Вижте още: При издут стомах, тази напитка работи за рекордно малко време
Забележка: Когато намажете корите с масло, можете да сложите заряд от сирене или по избор.
