Пълнените чушки никога не са изглеждали по-апетитноНеобходими Продукти● камби -

Пълнените чушки в никакъв случай не са изглеждали по-апетитно

Необходими Продукти

● камби - 8 бр. едри
●

За плънката

● кайма - 300 г, телешка
● бульон - 1 ч.ч. телешки
● ориз - 1/2 ч.ч.
● домат - 1 бр.
● тиквичка - 1/3 бр.
● чушка - 1/2 бр. алена
● лук - 1 глава
● морков - 1 бр.
● чесън - 1 скилидка, по избор
● магданоз - 1/2 връзка, свеж
● риган - 1 с.л. изсушен
● черен пипер - 1/2 к.л.
● растителна лой - 2 с.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Отрязваме горната част на камбите, с цел да се получат капачета. Почистваме ги от семето.

Измиваме ориза и го накисваме с топла вода за 30 минути.

Домата настъргваме, а лука, моркова, чушката, тиквичката и чесъна нарязваме на ситно. Запържваме зеленчуците в мазнината до златисто за 5 минути.

Нарязваме на ситно магданоза и го смесваме с каймата. Добавяме отцедения ориз, ригана, черния пипер и посоляваме.

Напълваме камбите с готовата плънка. Поставяме капачетата им и ги слагаме компактно в дълбока тава.

Заливаме с 1 ч.ч. парещ телешки бульон.

Загряваме фурната до 180 градуса. Печем пълнените чушки за към 1 час, покрити с алуминиево фолио.

10 минути, преди да ги извадим от фурната, отстраняваме фолиото. Сервираме с подобаваща салата съгласно сезона и млечен сос по избор.

Камбите с плънка от телешка кайма и зеленчуци са подготвени.