Пълнени пресни чушки на фурна се получават сочни, ако ги

Пълнени пресни чушки на фурна се получават сочни, в случай че ги пълнете не цели, а половинки. Много по-вкусни са.

Необходими съставки:

телешка кайма – 300 глук – 1 бр.ориз – 100 гмагданоз и копър на вкуссол на вкускуркума, червен пипер, кориандър, черен пипер, кимионкашкавал – 100 гчушки – 4 бр.

още:

олио – 30 мллук – 1 бр.морков – 1 бр.чушки – 2 бр.домат – 1 бр.чесън – 2-3 скилидкидоматено пюре – 1 ч. л.вода – 300 мл

Начин на подготвяне:

Омесете каймата дружно със ситно нарязания лук, олиото и подправките. Разрежете чушките на две по дължина и ги почистете от семките. Напълнете всяка половинка с плънка.

Сега загрейте малко олио в тиган. Запържете до омекване лука, нарязан на полумесеци, настъргания морков, чушките, нарязана на линии. След минута прибавете доматеното пюре, домата, нарязан на кубчета и пресования чесън. Добавете вода и оставете да къкри за 5 минути.

Прехвърлете запържените зеленчуци в тава. Отгоре наредете чушките. Печете в авансово загрята на 200 градуса фурна за 45 минути.

7 минути преди края на печенето, поръсете чушките с настърган кашкавал.

Цялата плънка остава в чушките и не се разтича.

Това са най-вкусните пълнени пресни чушки.