Отсега да си го знаете - и сто кифлички да

Отсега да си го знаете - и 100 кифлички да извършите, няма да стигнат, толкоз са вкусни

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● свинска мехлем - 1 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● квас - 1 бр. кубче
● прясно мляко - 450 мл
● брашно - към 1 кг
● ванилия - 2 бр.
● лимонова кора - от 1 лимон
● сол - 1 к.л.
● локум - 1 - 2 кутийки, с портокалов мирис

Начин на подготвяне

Маята би трябвало да се задейства в малко топло мляко, 1 с.л. захар и малко брашно.

Разбивам яйцата и откакто пресея брашното с всички артикули, забърквам хубаво меко тесто.

Оставям да втаса за към час и след това върша дребни топки, като всяка разточвам на триъгълник. На необятната част поставям парче локум и загъвам на кифличка.

Подреждам ги на разстояние в тава и оставям на топло да удвоят размера си.

Когато са подготвени, ги мажа с разрушен жълтък с малко мляко и поръсвам с малко сусам. Пека ги на 170 градуса в загрята фурна.