Още търсим защо на село всичко е по-вкусно, затова ще

Още търсим за какво на село всичко е по-вкусно, по тази причина ще си сипем втора паница от селската картофена мусака и ще размишляваме

Необходими Продукти

● картофи - 500 г
● кашкавал - 150 г
● прясна мляко - 250 мл
● яйце - 1 бр.
● брашно - 2 с.л. с връх
● бульон - 300 мл домакински пилешки или зеленчуков
● растителна лой - 3 с.л.
● масло - 1 с.л.
● чубрица - 1 с.л. ронена
● риган - 1 к.л., стрит
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Измиваме и почистваме картофите. Нарязваме ги на междинни зарчета и ги слагаме в тавичка (аз употребявам правоъгълна йена глаз за 4 порции).

Заливаме картофите с бульон (ако не разполагате с подобен, прибавете топла вода), която би трябвало да покрие картофите 0.5 мм.

Поръсваме с чубрица, риган, сол на усет и растителна лой. Разбъркваме съставките, подравняваме ги и печем в авансово загрята на 200 градуса фурна.

През това време настъргваме на едро кашкавала, а от брашното, яйцето и прясното мляко подготвяме заливката за мусаката.

Щом течността се е редуцирала и картофките са се зачервили, изваждаме тавата и поръсваме щедро с кашкавала и разпределяме по няколко дребни кубчета масло.

Запичаме за още 5 минути, с цел да се разтопят сред картофените кубчета. Заливаме запеканката с млечната примес и запичаме до златиста коричка.

Поднасяме топла, гарнирана със селска туршия, кисели краставички или мариновани люти чушлета.