Сладки “орехчета”
“Орехчета ” с кондензирано мляко – бързи и вкусни.
Едновременно хрупкави и меки, обичан десерт на дребни и огромни.
Необходими съставки:
За тестото:
сварени жълтъци – 5 бр.
захар – 1 с. л.
масло – 200 г
брашно – 3 с. л.
заквасена сметана – 3-4 с. л.
мехлем – 2 с. л.
ванилова захар или ванилин
бакпулвер – 1 ч. л.
За пълнежа:
кондензирано варено мляко – 300 г
масло – 50 г
коняк – 2 с. л.
сметана – 100 мл
орехи – 60 г
кокосови стърготини
Начин на подготвяне:
Намачкайте жълтъците с вилица или ги настържете на ренде. Добавете ванилията и захарта и разбъркайте добре.
Маслото би трябвало да се сложи във фризера за известно време, по-късно да се настърже на ренде. Добавете брашното и свинската мехлем към маслото и стрийте всичко усърдно на трохи.
Смесете двете смеси и прибавете сметаната и бакпулвера. Замесете тестото и го поставете за един час в хладилника.
Оформете топчета от тестото. Наредете ги във форма и печете.
За пълнежа разбъркайте с миксер коняка, сметаната, кондензираното мляко и маслото. Трябва да получите хомогенна примес.
Вижте още: Засяване на морковите
Поставете пълнежа в хладилника, с цел да стегне, след което напълнете с него орехчетата.
Добър вкус!
Споделете тази вкусна рецепта за “орехчета ” с кондензирано мляко с приятелите си!
