Около 10 - 15 % е ръстът в цената на алкохола през последната година
Около 10 - 15 % е растежът в цената на алкохола през последната година.Това разяснява пред Дарик Пенчо Пенчев, президент на Българска асоциация на барманите.
От сектора регистрират и друга отрицателна наклонност – отлив от специалността.Pандемията отКовид-19е довела до спад на интереса към специалността барман. А качественото образование на един барбан лишава най-малко три години.
Пенчо Пенчев посочи, че няма смяна във усета за алкохол при мъжете и дамите. Силният пол избира усики, а дамите – коктейли. Но има и нова наклонност, идваща от Лондон, консумация на слабоалкохолни питиета.
Пенчев уточни и главното предписание при банкет на спиртни питиета - да се стартира от слабия към мощния алкохол, като най-важната рекомендация е да се употребява с мярка.
От сектора регистрират и друга отрицателна наклонност – отлив от специалността.Pандемията отКовид-19е довела до спад на интереса към специалността барман. А качественото образование на един барбан лишава най-малко три години.
Пенчо Пенчев посочи, че няма смяна във усета за алкохол при мъжете и дамите. Силният пол избира усики, а дамите – коктейли. Но има и нова наклонност, идваща от Лондон, консумация на слабоалкохолни питиета.
Пенчев уточни и главното предписание при банкет на спиртни питиета - да се стартира от слабия към мощния алкохол, като най-важната рекомендация е да се употребява с мярка.
Източник: darik.bg
КОМЕНТАРИ