Пухкави тиганици с тиквички и сирене
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● кисело мляко - 1 ч.ч.
● тиквички - 1 бр.
● сирене - 1 ч.ч.
● олио - 3 с.л.
● сол - 1 щипка
● копър - 1 щипка
● бакпулвер - 1 бр.
● брашно - 1 ½ ч.ч.
Начин на подготвяне
Обелете и настържете тиквичката на ренде в гевгир, посолете на усет, разбъркайте и оставете по този начин за половин час.
В купа чукнете яйцата и прибавете киселото мляко, разбъркайте с миксер. Към тях прибавете олиото, натрошеното сирене, копъра, солта и още веднъж разбъркайте. Добавете авансово смесените пресято брашно и бакпулвер на стадии, бъркайки с шпатула.
Изстискайте настърганата тиквичка доста добре и я прибавете към сместа, разбъркайте.
Нагрейте тиган с незалепващо покритие (може и сач) на муден огън, налейте доста 1 ч.л. олио и я разпространете.
С лъжица загребете от сместа и сипете в тигана като благодарение на лъжицата оформете кръгли и не доста тънки (като шницели) тиганици. Печете от двете страни до стремежи от вас тен на муден огън.
Пухкави тиганици с превъзходен усет, сервирайте с купичка чеснов сос.
