Как да изсушите зелени подправки във фурна
Обичаме лятото, тъй като е вкусно – има всевъзможни пресни подправки.
В таратора слагаме копър, на доматената салата – босилек или магданоз, всичко е зелено и ухае прелестно.
Няколко месеца по-късно, някъде през ноември, мъчно си спомняме свежите дни. Разчитаме на купени от магазина сушени подправки, които от дълго време са изгубили аромата и обаянието си.
Колко по-приятно би било, в случай че сами сушим подправки, нали. Да си знаем какво сме поставили, по кое време, да си го нарежем сами и да го изсушим, а след това, когато на открито е люта зима, да отворим бурканчето с летни подправки и да се спасим на мига от зимната меланхолия.
Thinkstock
Има няколко метода за запазване на зелени подправки, само че няма да ви заливаме с всички вкупом.
Избрахме да стартираме с изсушаването във фурна.
Подправките би трябвало да са измити и нарязани на ситно.
Thinkstock
Слагате ги във фурната върху домакинска хартия, а температурата не надвишава 80 градуса.
Оставяте малката врата на фурната отворена и разбърквате понякога със суха лъжица.
Ще ви отнеме към 4 часа, тъй че се запасете с самообладание.
Thinkstock
Става по-бързо от сушенето на въздух и няма заплаха листенцата да опадат.
Накрая прибирате в херметически затварящи се буркани.
В таратора слагаме копър, на доматената салата – босилек или магданоз, всичко е зелено и ухае прелестно.
Няколко месеца по-късно, някъде през ноември, мъчно си спомняме свежите дни. Разчитаме на купени от магазина сушени подправки, които от дълго време са изгубили аромата и обаянието си.
Колко по-приятно би било, в случай че сами сушим подправки, нали. Да си знаем какво сме поставили, по кое време, да си го нарежем сами и да го изсушим, а след това, когато на открито е люта зима, да отворим бурканчето с летни подправки и да се спасим на мига от зимната меланхолия.
Thinkstock
Има няколко метода за запазване на зелени подправки, само че няма да ви заливаме с всички вкупом.
Избрахме да стартираме с изсушаването във фурна.
Подправките би трябвало да са измити и нарязани на ситно.
Thinkstock
Слагате ги във фурната върху домакинска хартия, а температурата не надвишава 80 градуса.
Оставяте малката врата на фурната отворена и разбърквате понякога със суха лъжица.
Ще ви отнеме към 4 часа, тъй че се запасете с самообладание.
Thinkstock
Става по-бързо от сушенето на въздух и няма заплаха листенцата да опадат.
Накрая прибирате в херметически затварящи се буркани.
Източник: edna.bg
КОМЕНТАРИ