Няма нищо по-хубаво от домашното, затова днес приготвихме тези домашни

Няма нищо по-хубаво от домашното, по тази причина през днешния ден приготвихме тези домашни курабийки с гальовен ванилов усет - класическа рецепта от старозагорския край

Необходими Продукти

● мехлем - 4 кафени чашки
● яйца - 4 бр.
● захар - 5 кафени чашки
● кисело мляко - 2 кафени чашки
● амониев бикарбонат - 2 пакетчета
● сода - 1 чаена лъжичка
● ванилия - 2 бр.
● брашно - за меко тесто, колкото поеме

Начин на подготвяне

Яйцата се разрушават със захарта, прибавя се чашка по чашка разтопената мехлем с непрестанно бъркане, след това се прибавя киселото мляко с разтоврената в него амонячна сода и елементарна сода.

Започвате да добавяте последователно пресятото брашно смесено с ванилията до приемане на меко маслено тесто.

Оформят се курабийки с формички или през пулверизатор и се подреждат върху тава с хартия за печене или намазана с лой на разстояние, тъй като усилват размера си към 2 пъти.

Пекат се околко 20 минути на 220 градуса. Опечени са, когато по ръбчетата стартират да покафеняват леко.

Ако обичате по-изпечени- задръжте ги малко повече във фурната.