Това Не Е Просто Рецепта А Същинска Находка! Тази Торта Е Уникална!
Необходими съставки:
120 гр. пшенично брашно
120 гр. захар
4 яйца
За сиропа:
100 гр. захар
110 мл. вода
една супена лъжица коняк
За крема:
150 гр. масло
яйце
80 мл. мляко
125 гр. захар
една пакетче ванилова захар
една супена лъжица коняк
150 грама фъстъци
Приготвяне:
Отделете белтъците от жълтъците. В купа с жълтъците прибавете захар (60 грама). Разбийте с миксер, до момента в който жълтъците побелеят и станат пухкави.
Останалата захар прибавете в купата с белтъци (също 60 гр.), разбъркайте с миксер.
Постепенно прибавете белтъците към жълтъците и разбъркайте деликатно, с цел да се резервира въздушната конструкция.
Добавете към получената маса пресятото брашно на части (разделете го на 2-3 части). Разбърквайте добре всякога.
Поставете хартия за печене върху тавата (квадратна или кръгла) и изсипете тестото в нея.
Сложете в авансово загрята фурна на 180 градуса, печете 30-35 минути. След като блатът е подготвен, оставете го във фурната за 15 минути, като оставите вратата открехната.
Извадете го от формата и го поставете на решетка: оставете да се охлади изцяло.
През това време пригответе сиропа. Добавете коняка в купа със захар и го залейте с гореща вода. Разбъркайте добре и оставете да изстине изцяло.
Пригответе крема: смесете яйце, захар и ванилова захар. След това залейте с мляко и разбъркайте добре.
Поставете тенджерата на слаб огън, с непрекъснато безредие, до момента в който се сгъсти.
Прелейте сиропа в купа, покрийте с фолио, оставете да се охлади.
Разбийте мекото масло с миксер, прибавете една супена лъжица коняк.
Започнете да добавяте към маслото една по една супена лъжица от студения сироп, без да спирате да разбърквате. Кремът би трябвало да е гъст и доста гальовен.
Запечете фъстъците в изсъхнал тиган за 10 минути, по-късно охладете и ги натрошете: частите би трябвало да бъдат задоволително огромни.
Нарежете охладения блат на две. И двете елементи напоете добре със сироп, написа " Букварче ".
Намажете първия блат с крема. Покрийте с втория блат, намажете с крем и него, както и цялата торта в профил.
Поръсете с ядки и преди сервиране с пудра захар!
120 гр. пшенично брашно
120 гр. захар
4 яйца
За сиропа:
100 гр. захар
110 мл. вода
една супена лъжица коняк
За крема:
150 гр. масло
яйце
80 мл. мляко
125 гр. захар
една пакетче ванилова захар
една супена лъжица коняк
150 грама фъстъци
Приготвяне:
Отделете белтъците от жълтъците. В купа с жълтъците прибавете захар (60 грама). Разбийте с миксер, до момента в който жълтъците побелеят и станат пухкави.
Останалата захар прибавете в купата с белтъци (също 60 гр.), разбъркайте с миксер.
Постепенно прибавете белтъците към жълтъците и разбъркайте деликатно, с цел да се резервира въздушната конструкция.
Добавете към получената маса пресятото брашно на части (разделете го на 2-3 части). Разбърквайте добре всякога.
Поставете хартия за печене върху тавата (квадратна или кръгла) и изсипете тестото в нея.
Сложете в авансово загрята фурна на 180 градуса, печете 30-35 минути. След като блатът е подготвен, оставете го във фурната за 15 минути, като оставите вратата открехната.
Извадете го от формата и го поставете на решетка: оставете да се охлади изцяло.
През това време пригответе сиропа. Добавете коняка в купа със захар и го залейте с гореща вода. Разбъркайте добре и оставете да изстине изцяло.
Пригответе крема: смесете яйце, захар и ванилова захар. След това залейте с мляко и разбъркайте добре.
Поставете тенджерата на слаб огън, с непрекъснато безредие, до момента в който се сгъсти.
Прелейте сиропа в купа, покрийте с фолио, оставете да се охлади.
Разбийте мекото масло с миксер, прибавете една супена лъжица коняк.
Започнете да добавяте към маслото една по една супена лъжица от студения сироп, без да спирате да разбърквате. Кремът би трябвало да е гъст и доста гальовен.
Запечете фъстъците в изсъхнал тиган за 10 минути, по-късно охладете и ги натрошете: частите би трябвало да бъдат задоволително огромни.
Нарежете охладения блат на две. И двете елементи напоете добре със сироп, написа " Букварче ".
Намажете първия блат с крема. Покрийте с втория блат, намажете с крем и него, както и цялата торта в профил.
Поръсете с ядки и преди сервиране с пудра захар!
Източник: bradva.bg
КОМЕНТАРИ