Рецепта на деня: Баница с кайма и праз
Необходими артикули: кори - 1 пакет точени яйца - 2 броя масло - 50 г краве
За плънката:
кайма - 500 г микс свинско и телешко праз - 2 стръка чубрица - 1 ч.л. червен пипер - 1 ч.л. черен пипер - на усет сол Начин на подготвяне:
Запържете в сгорещено олио накълцания праз, прибавете каймата и бъркайте, до момента в който и тя се запържи и хубаво се раздроби. Овкусете със сол, черен и червен пипер, чубрица, махнете от котлона и оставете да се охлади. Разбийте яйцата с разтопеното масло.
Вземайте по 2 кори и ги намазвайте щедро с яйчената примес. В единия край разпределете плънка, завийте на руло и подреждайте по този начин приготвените рула в намазнена тава на охлюв.
Отгоре намажете или полейте с останалото от яйчната примес и сложете витата баница с праз и кайма да се изпече в авансово загрята умерена фурна до златисто.
Готовата баница запарете с забрадка и поднесете леко изстинала, поучава gotvach.bg.
За плънката:
кайма - 500 г микс свинско и телешко праз - 2 стръка чубрица - 1 ч.л. червен пипер - 1 ч.л. черен пипер - на усет сол Начин на подготвяне:
Запържете в сгорещено олио накълцания праз, прибавете каймата и бъркайте, до момента в който и тя се запържи и хубаво се раздроби. Овкусете със сол, черен и червен пипер, чубрица, махнете от котлона и оставете да се охлади. Разбийте яйцата с разтопеното масло.
Вземайте по 2 кори и ги намазвайте щедро с яйчената примес. В единия край разпределете плънка, завийте на руло и подреждайте по този начин приготвените рула в намазнена тава на охлюв.
Отгоре намажете или полейте с останалото от яйчната примес и сложете витата баница с праз и кайма да се изпече в авансово загрята умерена фурна до златисто.
Готовата баница запарете с забрадка и поднесете леко изстинала, поучава gotvach.bg.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ