Рецепта на деня: Печена тиква със сушени плодове, ядки и локум
Необходими артикули:
- 1 приблизително огромна тиква
- сушени ябълки
- сушени сливи
- сушени круши
- 150 г златни стафиди
- половин кутийка локум
- 2-3 супени лъжици едри овесени ядки
- 2-3 супени лъжици коняк
- 1-2 шепи натрошени орехови ядки
- щипка канела
- щипка джинджифил на прахуляк
- щипка индийско орехче
- 1-2 супени лъжици пчелен мед.
Начин на подготвяне:
Взимате тиквата. Измивате хубаво кората и я подсушавате с мека забрадка. За предпочитане е да не взимате „ цигулка “, а такава в по-кръгла форма, на която да изрежете капаче от горната страна, написа tialoto.bg. После издълбавате хубаво от вътрешната страна с лъжица и нож, с цел да почистите семките и конците.
След като сте подготвили тиквата за пълнене, намазвате хубаво стените ѝ с мед. Все отново, в рецептата има локум, който е сладостен, по тази причина не прекалявайте с количеството му.
В купа се смесват всички сушени плодове, които се заливат с коняка и от горната страна се поръсват с ароматните подправки. Ако не разполагате с „ пакет “ за ошав, може просто да вземете малко пресни ябълки и круши, които да нарежете на ситни късчета. Що се отнася до стафидите, сливите и смокините, тях по-лесно ще откриете изсушени в магазините за ядки. Всичко обърквате с лъжица и оставяте за 15-20 минути, с цел да се овкусят добре. После прибавяте нарязания на ситно локум.
Междувременно поставяте тиквата в тава, в която слагате към 1 чаена чаша вода и я поставяте за към 10 минути на горна и долна фурна (на 190 градуса). След като тя се свари леко, я цялостните и връщате назад, с цел да се доизпече.
Непосредствено преди пълнене, прибавете овесените ядки, които ще поемат една част от водата в тиквата. Отгоре поръсете с натрошените орехи и сложете капачето на тиквата.
Тиквата се пече към 2 часа на 180 градуса. Според вашата фурна, може да я проверявате понякога, като я набодете леко с вилица, с цел да видите дали е омекнала. Накрая махнете капачето и я оставете на вентилатор, с цел да се запече за малко горната ѝ част.
- 1 приблизително огромна тиква
- сушени ябълки
- сушени сливи
- сушени круши
- 150 г златни стафиди
- половин кутийка локум
- 2-3 супени лъжици едри овесени ядки
- 2-3 супени лъжици коняк
- 1-2 шепи натрошени орехови ядки
- щипка канела
- щипка джинджифил на прахуляк
- щипка индийско орехче
- 1-2 супени лъжици пчелен мед.
Начин на подготвяне:
Взимате тиквата. Измивате хубаво кората и я подсушавате с мека забрадка. За предпочитане е да не взимате „ цигулка “, а такава в по-кръгла форма, на която да изрежете капаче от горната страна, написа tialoto.bg. После издълбавате хубаво от вътрешната страна с лъжица и нож, с цел да почистите семките и конците.
След като сте подготвили тиквата за пълнене, намазвате хубаво стените ѝ с мед. Все отново, в рецептата има локум, който е сладостен, по тази причина не прекалявайте с количеството му.
В купа се смесват всички сушени плодове, които се заливат с коняка и от горната страна се поръсват с ароматните подправки. Ако не разполагате с „ пакет “ за ошав, може просто да вземете малко пресни ябълки и круши, които да нарежете на ситни късчета. Що се отнася до стафидите, сливите и смокините, тях по-лесно ще откриете изсушени в магазините за ядки. Всичко обърквате с лъжица и оставяте за 15-20 минути, с цел да се овкусят добре. После прибавяте нарязания на ситно локум.
Междувременно поставяте тиквата в тава, в която слагате към 1 чаена чаша вода и я поставяте за към 10 минути на горна и долна фурна (на 190 градуса). След като тя се свари леко, я цялостните и връщате назад, с цел да се доизпече.
Непосредствено преди пълнене, прибавете овесените ядки, които ще поемат една част от водата в тиквата. Отгоре поръсете с натрошените орехи и сложете капачето на тиквата.
Тиквата се пече към 2 часа на 180 градуса. Според вашата фурна, може да я проверявате понякога, като я набодете леко с вилица, с цел да видите дали е омекнала. Накрая махнете капачето и я оставете на вентилатор, с цел да се запече за малко горната ѝ част.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ