Разкошен кекс с шоколад и орехи
Необходими Продукти
● яйца - 5 бр.● захар - 250 г
● брашно - 300 г
● бакпулвер - 1
● вода - 150 мл хладка
● олио - 150 мл
● ванилия - 1
● какао - 2 супени лъжици
● орехи - 100 грама смлени
● млечен шоколад - 100 грама
Начин на подготвяне
Яйцата и захарта се разрушават. Разбиват се, до момента в който побелеят. Брашното се пресява. След като се пресее, се смесва с бакпулвера. След като побелеят, към тях се прибавя последователно брашното. Прибавят се също водата и олиото. Накрая добавяте и ванилията.
От получената примес се отделя една чаена чаша. Към отделената примес се прибавя какаото и малко от смлените орехи.
Форма за кекс се помазва с олио и се набрашнява с брашно. Изсипва се половината от сместа без какао. Отгоре изсипвате сместа с какаото. С лъжица може да нашарите кекса. Отгоре се изсипва и останалата примес без какао.
Кексът се пече на авансово загрята фурна на 180 градуса, само че единствено на низък реотан. Кексът се пече по този начин, до момента в който стартира да се надига. Трябва да доближи горния борд на формата за кекс. Тогава се включват и двата реотана. Пече се до подготвеност. Проверява се с съчка за зъби.
Готовият кекс се остава да изстине малко и се вади от формата за печене. След като кексът е подготвен, се разтапя шоколадът. Шоколадът се разтапя на водна баня. Кексът се полива с разтопения шоколад. Отгоре се поръсва със смлените орехи.
