Не пренебрегвайте спанака, а опитайте да си го хапвате честичко

Не подценявайте спанака, а пробвайте да си го хапвате честичко под всевъзможни форми, тъй като е доста, доста потребен

Необходими Продукти

● моркови - 1 брой
● спанак - 1 пакет (пресен)
● праз - 1 филиз
● доматено пюре - 1 с.л.
● ориз - 1 к.ч.
● черен пипер
● джоджен
● сол
●

за застройката

● кисело мляко - 0.5 ч.ч.
● жълтъци - 1 брой
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Първо наситнете праза със спанака и моркова.

Сипете 2 лъжици олио в тенджера под налягане и запържете зеленчуците за малко. След това налейте вода и оставете да заври.

Прибавете в тенджерата доматеното пюре с ориза и подправките. Сложете капака и варете 15 минути от момента на повдигането на налягането.

Когато излезе парата, отворете капака.

В дребна купичка разбийте брашното с киселото мляко и жълтъка. Темперирайте застройката, като я смесите с малко от супата, разбъркайте и добавите още от топлия бульон.

Върнете спаначената чорба на котлона и когато течността кипне, изключете огъня и сипете в чинии за сервиране.

Спаначената чорба с праз и ориз е подготвена.