Не ни е нужно никакво месо, за да приготвим най-вкусното

Не ни е нужно никакво месо, с цел да приготвим най-вкусното и сочно пиде

Необходими Продукти

● суха квас - 1 пакет
● прясно мляко - 200 мл топло
● сол - 1 равна ч.л.
● захар - 1 равна ч.л.
● яйца - 1 бр. (без 1/2 от жълтъка)
● брашно - 500 г
●

плънка

● тиквички - 1/3 бр.
● яйца - 1 бр.
● извара - 1 с.л.
● сол
● копър
● кашкавал - 50 г настърган
● семена - за поръсване

Начин на подготвяне

Активира се маята, замесва се меко тесто и оставяте да втаса за 30 минути.

Разделя се на две или три елементи - съгласно това какъв брой огромно желаете да е пидето. Всяка част разточете на елипса.

В купа смесете нарязаните на дребни кубчета тиквичка, яйцето, извара, сол, копър и настърган кашкавал.

Добавете и малко сол на усет, разбърква се и плънката е подготвена.

Разпределя се в средата на пидето по дължина, краищата се подгъват във вътрешността и се притискат. От тиквичката се пуска сок, само че той ще изври при печене, не е проблем.

Поставят се завършените питки в тава върху хартия за печене.

Намажете краищата с разрушения обособен жълтък с малко олио и поръсете със семена. Печете в загрята фурна на 180 градуса до златиста хрупкава коричка към 20-25 минути.

Сервирайте топли, нарязани на части с комат свеж домат и поръсени с копър.

Вкусното пиде с тиквичка е готово.