Най-вкусната заливка за мусака, която сме опитвали!Необходими Продукти● брашно -

Най-вкусната заливка за мусака, която сме опитвали!

Необходими Продукти

● брашно - 3 с.л. с връх (100 г)
● олио - 100 мл
● прясно мляко - 500 мл
● сол - 1 ч.л.
● яйца - 2 броя

Начин на подготвяне

Запържете брашното в сгорещеното олио и прибавете при непрестанно бъркане леко топлото прясно мляко.

Овкусете със сол и бъркайте, до момента в който сместа стартира да се отделя от стените на съда. Снемете от котлона и прибавете при непрестанно бъркане едно по едно яйцата.

Ако се получи гъста заливка, може да добавите още едно яйце. Полейте заливката върху мусаката и сложете да се пече в мощна фурна.

Щом леко се зачерви намалете печката и доопечете до подготвеност.

Получава се доста дебеличка и вкусна пухкава заливка.