Най-трудното при това свинско руло ще бъде да кажете Не,

Най-трудното освен това свинско руло ще бъде да кажете Не, не ми сипвайте за трети път в допълнение

Необходими Продукти

● свинско бонфиле - 400 г
● сол
● черен пипер
● зехтин
●

плънка

● кисели краставички - 1 - 2 бр.
● кашкавал - 60 г
● шунка - 100 г
● моркови - 1 - 2 бр.
● розмарин - 2 стръка
● бяло вино - 80 мл
● вода - 50 мл
●

салата

● моркови - печени
● млад - 200 г млад
● майонеза - 50 г
● сол
● чесън - 2 скилидки
● копър

Начин на подготвяне

Свинско месо без мазнини се срязва като разтворена книга. Поръсваме със сол и черен пипер. Кисели краставички и кашкавал се нарязват на пръчици, а шунката на тънки кръгчета.

Нареждаме върху месото първо шунката, от горната страна части кашкавал и кисели краставички. Навива се на рулце и забождаме с клечки за зъби.

Поставя се дребна тавичка, от горната страна заливаме със зехтин, тъй като месото е по-сухо и наливаме бялото вино и малко вода.

Добавяме моркови, нарязани на пръчки, и овкусяваме с подправките и розмарина. Покрива се с фолио и печем в загрята фурна на 200 градуса за 20-25 минути.

Сваля се фолиото и печем още малко до подготвеност. Морковите се нарязват на късчета, прибавя се отцеден млад грах, майонеза, сол, скилидки чесън и копър.

Разбърква се и сервираме нарязаното руло с вкусна салата. Подходящо за диабетици!