Най-доброто от селската кухня вече и на вашата трапезаНеобходими Продукти●

Най-доброто от селската кухня към този момент и на вашата софра

Необходими Продукти

● пилешки сърца - 500 г
● картофи - 1 кг
● лук - 2 глави
● моркови - 2 бр.
● червени чушки - 3 бр. (печени от буркан)
● доматено пюре - 100 г
● магданоз
● чубрица
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Първо, слагаме да се варят картофите за пюрето. Почистваме и измиваме хубаво сърчицата и ги слагаме и те да се варят към 30 мин.

В тавичка сипваме малко олио, едвам покрие дъното. Обелваме и нарязваме на кубчета лука и морковите. Запържваме ги леко.

Нарязваме и чушките и тях запържваме. Когато лукът хване златист тен, сипете една кафяна чашка вода да се задушат. След като зеленчуците са омекнали, се нарязват сърчицата и продължавате да пържите още към 10-15 мин.

Слагаме и подправките - сол, чубрица и черен пипер. Готовото към този момент картофено пюре слагаме в паница и от горната страна слагаме готовите сърчица със зеленчуци и поръсваме ситно нарязания магданоз.