Наситено с аромати ястие, което си има всичко - и

Наситено с аромати ядене, което си има всичко - и месце, и чушки, и ориз... и още няколко съставки, които го вършат неустоимо

Необходими Продукти

● пилешко месо - 800 г
● лук - 2 глави
● булгур - 1 ч.ч.
● ориз - 1/2 ч.ч.
● чушки - 3 - 4 бр.
● домати - 2 бр.
● моркови - 2 бр.
● зехтин - 100 мл
● пилешки бульон - 2 бр. (може и без)
● сол - на усет
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● магданоз

Начин на подготвяне

Пилешкото месо се сварява. Аз употребявам бутчета, крилца, черва.

Лукът се нарязва на ситно. Морковите се обелват и нарязват на шайби, доматите се обелват и режат на кубчета.

За по-бързо и елементарно стържа кората с нож и обелвам. Пиперът се реже на кубчета или линии. Булгурът и оризът се заливат с гореща вода за 10 минути и по-късно се прецеждат.

Лукът се задушава в 100 мл зехтин (за готвене). Когато омекне, се прибавят морковите, пиперите и доматите. При потребност се прибавя малко от бульона, с цел да не загаря.

След 10 минути се прибавят булгурът с ориза и се залива с 4- 4 1/2 ч.ч пилешки бульон. По предпочитание за по-добър усет, прибавете и кубчетата бульон.

Оставя се да къкри на слаб огън 5-10 минути и се трансферира в тава. Отгоре се подрежда месото и се пече в загрята на 180 градуса фурна до подготвеност.

При сервиране се поръсва с нарязан на ситно магданоз.