Морковена торта, която се топи в устата – необичайно мека

Морковена торта, която се топи в устата – извънредно мека

Представяме ви рецепта за торта от моркови със сметанов крем. Тази торта е освен вкусна, само че и потребна. В допълнение, морковът оцветява блатът и му придава специфичен прекрасен оранжев цвят. Тортата е лесна за подготвяне и се получава доста вкусна.

Необходими артикули:
За блата:
200 гр. пресни моркови
3 яйца
250 гр. пшенично брашно
150 гр. захар
160 мл. растително масло
11 гр. бакпулвер

За крема:
200 мл. сметана
100 гр. пудра захар
250 гр. крема сирене

За сиропа:
200 мл. вода
100 гр. захар
1 пръчка канела

Начин на подготвяне:
Обелете морковите и ги нарежете на огромни части. Сложете ги в блендера и прибавете растително масло. Пасирайте до еднородна примес.

Разбийте яйцата и захарта с миксер. Разбивайте за 1-2 минути.

Пресейте брашното с бакпулвера в чаша, разбъркайте. Без да спирате да разбивате прибавете към яйчената примес първо от брашното, по-късно от морковите, след това отново брашно и така нататък, до момента в който всички съставки свършат.

Покрийте тавата с хартия за печене. Сложете пръстен и изсипете малко от тестото, заравнете го и го поставете във фурната за 15 минути. Печете блата на 180 градуса. Извадете и оставете да се охлади. По същия метод изпечете всички блатове.

Подгответе сиропа. Налейте вода в дребна тенджера, прибавете захар и канела. Разбъркайте, сложете на котлона и варете в продължение на 5 минути.

Разбийте сметаната с пудра захарта. След това прибавете крема сиренето и разбъркайте още малко.

Поставете пръстена върху чинията и поставете първия блат. Полейте го със сироп и от горната страна намажете с крем. Отново сложете блат, сироп, крем и така нататък, до момента в който продуктите свършат. Намажете и последния блат с крем.

Готовата торта сложете в хладилника и я оставете за 6-8 часа. Отстранете пръстена от тортата и намажете страните с крем. Отгоре украсете с шоколадови пръчици. Сервирайте на масата.