Сочни мини-кексчета за закуска
Мини-кексчета за закуска или следобедна закуска. Децата ги обожават.Приготвят се доста бързо.
Съставки:
1 яйце
1 пакетче ванилова захар
2 супени лъжици захар
100 мл мляко
10 супени лъжици брашно
10 г бакпулвер
Ще ви трябват и по-голямо количество олио за пържене, пудра захар за поръсване от горната страна и шоколад за готвене – разтопен като глазура.
Поставете едно яйце, едно пакетче ванилова захар и 2 супени лъжици захар в дълбока купа. Разбийте яйцето на пяна с бъркалка. Бърка се, до момента в който захарта се разтопи.
Добавете 100 мл мляко към сместа, по-късно разбъркайте още малко и прибавете 10 супени лъжици брашно и едно пакетче бакпулвер (10 г). Бъркайте добре, до момента в който получите гъсто тесто.
Вижте още: Психологически тест, който ще разкрие личностните ви качества
В дълбока тенджера загрейте олиото, към 2 см. С лъжица гребвате от тестото и пускате в умерено загрятото олио. Кексчетата набъбват бързо. Пържете ги от двете страни. Извадете готовите с решетъчна лъжица.
Поръсете ги с пудра захар и разтопен шоколад.
Вашите мини-кексчета са подготвени. Насладете им се!
