Мезе един път - с тази вкусотия нито виното, нито

Мезе веднъж - с тази вкусотия нито виното, нито ракията ще стигнат

Необходими Продукти

● пилешки сърчица - 1 кг
● печурки - 200 г гъби
● чесън - 2 скилидки
● лимони - 1/2 бр.
● соев сос - 2 с.л.
● черен пипер - на усет
● краве масло - 2 с.л.
● магданоз - за поръсване свеж

Начин на подготвяне

Измийте добре сърчицата, сцепете всяко едно напречно и изчистете съсирека от вътрешната страна.

Сварете сърцата и отцедете от бульона, който може да запазите в кутия във фризер за последващо готвене.

Нарежете гъбите на лентички, а чесъна накълцайте на ситно. В тиган разтопете маслото и запържете първо чесъна за не повече от 30 секунди, а след това и сърчицата.

Те ще си пуснат сосче, прибавете соевия сос и черния пипер и гответе, до момента в който сосчето съвсем изври.

В последните минути от готвенето прибавете гъбите, запържете една минута и изстискайте сока от половин лимон.

При непрестанно бъркане гответе, до момента в който сосът изцяло изчезне.

Сервирайте в красива паница и поръсете с свеж магданоз.