Люта супа, предизвикателство за почитателите на по-пикантните ястияНеобходими Продукти● пилешко

Люта чорба, предизвикателство за феновете на по-пикантните ястия

Необходими Продукти

● пилешко месо - 200 грама гърди
● моркови - 1 брой дребен
● краставици - 1 брой дребна
● спагети - 1 ч. чаша китайски спагети, натрошени
● пилешки бульон - 1 кубче
● сол - 1/2 ч.л.
● соев сос - 1 с.л.
● оцет - 1 - 2 с.л. ябълков или винен
● алено вино - 2 с.л.
● царевично нишесте - 2 с.л., размито с малко студена вода
● олио - 2 с.л.
● червен пипер - 1/2 ч.л. пикантен
● черен пипер - на усет
● гъби - 50 гр. китайски сушени,
● целина - нарязани листа и стръкове
● чорбаджийски чушки - 1 брой нарязана на кръгчета, може от туршия

Начин на подготвяне

Нарязваме моркова и краставицата (небелена) с изострен нож на ивички, като кибритени клечки.

Накълцваме месото на късчета и го смесваме с малко размито нишесте, сол и 1 с.л. алено вино.

Начупените китайски спагети и сушените гъби се накисват в студена вода.

В тенджера се загрява на приблизително мощен огън олиото и се запържва морковът.

Сипва се бульона, прибавят се месото и гъбите и се вари десеттина минути.

Прибавят се всички останали съставки без целината и се вари още 1-2 мин.

Внимавайте да не преварите зеленчуците - те би трябвало да останат хрупкави.

Добавете целината и сервирайте супата гореща.