Любимо ни е това ястие от червена леща и това

Любимо ни е това ядене от алена леща и това е!

Необходими Продукти

● зелен лук - 2 стръка свеж
● зелен чесън - 2 стръка
● моркови - 2 бр. приблизително огромни
● зехтин - 60 мл
● алена леща - 250 г
● картофа - 2 бр.
● черен пипер
● сол
● червен пипер
● доматена паста - 2 с.л.
● гьозум
●

За запръжка

● олио - 2 с.л.
● пикантен червен пипер - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

В тенджерка налях зехтин, нарязах на ситно лука, чесъна и морковите, запържих за 5-6 минути.

Лещата измих добре и оставих в топла вода най-малко за 15-20 минути.

След което я прибавих в тенджерата дружно с измитите и нарязани на кубчета картофи.

Долях топла вода и оставих да ври на междинен огън до подготвеност. Подправих с изброените подправки, прибавих доматеното пюре с щипка захар.

Оставих за няколко минути да клокне. Още топло, пасирах до хомогенизиране вкусната чорба от леща.

В касерола сипах олио да се загрее и прибавих пикантен червен пипер да се запържи, след което полях върху пасираното ядене.

Бон Апети с Мерджемек - ядене от алена леща!