Любимите пълнени тиквички в неустоим веган вариант, който препоръчваме на

Любимите пълнени тиквички в неудържим веган вид, който предлагаме на всички

Необходими Продукти

● тиквички - 3 бр.
● кускус - 1 ч.ч. сварен
● моркови - 1 бр.
● зелен лук - 1 филиз свеж
● домати - 1 мек
● царевица - замразена
● сол
● черен пипер
● шарена сол
● олио

Начин на подготвяне

Тиквичките се нарязват на три. Вътрешността на всяко парче се издълбава с лъжичка, като се оставя малко за дъно. Подреждат се в тава, застлана с хартия за печене, и се пекат на 180 градуса към 20 минути.

През това време се подготвя пълнежът. Морковът, лукът и доматът се нарязват на ситно. Издълбаното от тиквичките също се нарязва на ситно.

В съд на котлона се загрява олио и се запържват морковът и лукът. След това се прибавя и издълбаното от тиквичките, да се запържи и то. После се поставя малко царевица и доматът и се разбърква.

Добавя се до 1 ч.ч. вода и се оставя със похлупен похлупак да заври.

Когато заври, се поставят сол и черен пипер, разбърква се и се смъква от котлона. Добавя се кускусът и се разбърква добре.

Тавата с тиквичките се вади от фурната и се пълнят. Когато сместа е разпределена, се поръсва от горната страна с шарена сол.

По предпочитание може да се добави и магданоз.

Пекат се до най-много 20 минути на 180 градуса.