Проверете: Имате ли непоносимост към лука?
Лукът е съществена съставна част на доста кухни по света.
Той е на ниска цена, наличен, мъчно се скапва и го има през цялата година.
Само в Съединените щати на година се създават над 3 млн. тона лук, съгласно данни на държавния университет в Колорадо. В международен мащаб годишната продукция на лук надвишава 47 млн. тона.
Със сигурност имате лук в хладилника или пък това, което ядохте през вчерашния ден за обяд или вечеря, съдържа лук.
Но дали знаете, че лукът кара доста хора да усещат дискомфорт? И, не, не приказваме за сълзенето на очите, когато го режете за някоя гозба.
Лукът и неговите „ събратя “ като дивия лук, шалота и чесъна, могат да провокират редица неприятни признаци като стомашно-чревен дисбаланс, мигрена и, въпреки и рядко, анафилактичен потрес.
За някои хора потреблението на лук може да е същински смут.
За хора със синдрома на раздразненото черво лукът е една от най-непоносимите храни, споделя доктор Джейн Мюир.
Лукът и чесънът имат високо наличие на фруктан – въглехидрат, който откриваме и в доста плодове и зеленчуци, които хората не преработват добре и, които провокират отичане или диария.
Според „ Кливлънд Клиник “ сред 10 и 15% от възрастните американци имат синдром на раздразненото черво.
Алергията към лука е рядко срещана, само че пък доста хора имат нетърпимост към тази храна.
„ Непоносимостите към лука и чесън са постоянно срещани “, споделя доктор Кара Уада, професор по алергология и имунология в държавния университет в Охайо.
Другите две най-често срещани хранителни непоносимости са лактозна нетърпимост и фруктозна нетърпимост.
Каква е разликата сред хранителна алергия и хранителна нетърпимост? Втората се дефинира като „ положение, при което тялото е некомпетентно да преработи или всмуква избрани субстанции “, споделя доктор Руслан Меджитов, професор по имуннобиология в Йейлския университет.
Съответната съставна част се наслоява в червата и задържа вода, което предизвиква отичане и диария.
Ако да се откри алергия към лук не е толкоз сложна задача, то за непоносимостта не може да се каже това.
Няма проби, с които да се отговори на този въпрос. Освен това, признаците и аргументите за питателните непоносимости също могат да варират от човек до човек.
При някои хора, които имат нетърпимост към лука, избрани количества лук могат да бъдат търпими, а признаците да се демонстрират след прекосяването на тази граница.
Мигрената също може да е признак на нетърпимост към дадена храна.
Ако се колебаете дали имате нетърпимост към лука, пробвайте се да го отстраните от ястията, които консумирате. Наблюдавайте по какъв начин ще реагира тялото ви към тази смяна. Ако се чувствате по-добре, то най-вероятно може би имате нетърпимост към лука.
Той е на ниска цена, наличен, мъчно се скапва и го има през цялата година.
Само в Съединените щати на година се създават над 3 млн. тона лук, съгласно данни на държавния университет в Колорадо. В международен мащаб годишната продукция на лук надвишава 47 млн. тона.
Със сигурност имате лук в хладилника или пък това, което ядохте през вчерашния ден за обяд или вечеря, съдържа лук.
Но дали знаете, че лукът кара доста хора да усещат дискомфорт? И, не, не приказваме за сълзенето на очите, когато го режете за някоя гозба.
Лукът и неговите „ събратя “ като дивия лук, шалота и чесъна, могат да провокират редица неприятни признаци като стомашно-чревен дисбаланс, мигрена и, въпреки и рядко, анафилактичен потрес.
За някои хора потреблението на лук може да е същински смут.
За хора със синдрома на раздразненото черво лукът е една от най-непоносимите храни, споделя доктор Джейн Мюир.
Лукът и чесънът имат високо наличие на фруктан – въглехидрат, който откриваме и в доста плодове и зеленчуци, които хората не преработват добре и, които провокират отичане или диария.
Според „ Кливлънд Клиник “ сред 10 и 15% от възрастните американци имат синдром на раздразненото черво.
Алергията към лука е рядко срещана, само че пък доста хора имат нетърпимост към тази храна.
„ Непоносимостите към лука и чесън са постоянно срещани “, споделя доктор Кара Уада, професор по алергология и имунология в държавния университет в Охайо.
Другите две най-често срещани хранителни непоносимости са лактозна нетърпимост и фруктозна нетърпимост.
Каква е разликата сред хранителна алергия и хранителна нетърпимост? Втората се дефинира като „ положение, при което тялото е некомпетентно да преработи или всмуква избрани субстанции “, споделя доктор Руслан Меджитов, професор по имуннобиология в Йейлския университет.
Съответната съставна част се наслоява в червата и задържа вода, което предизвиква отичане и диария.
Ако да се откри алергия към лук не е толкоз сложна задача, то за непоносимостта не може да се каже това.
Няма проби, с които да се отговори на този въпрос. Освен това, признаците и аргументите за питателните непоносимости също могат да варират от човек до човек.
При някои хора, които имат нетърпимост към лука, избрани количества лук могат да бъдат търпими, а признаците да се демонстрират след прекосяването на тази граница.
Мигрената също може да е признак на нетърпимост към дадена храна.
Ако се колебаете дали имате нетърпимост към лука, пробвайте се да го отстраните от ястията, които консумирате. Наблюдавайте по какъв начин ще реагира тялото ви към тази смяна. Ако се чувствате по-добре, то най-вероятно може би имате нетърпимост към лука.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ