Лесно и вкусно - ето затова казваме, че това е

Лесно и вкусно - ето по тази причина споделяме, че това е съвършената рецепта за подготвяне на калкан

Необходими Продукти

● картофи - 4 - 5 бр.
● калкан - 800 г - 1 кг (или друга едра риба)
● мащерка - 4 - 5 стръка
● чесън - 2 - 3 скилидки
● бяло вино - 50 мл
● зехтин - 50 мл
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Загрейте фурната на 200°C. Нарежете три от картофите на доста тънки филийки благодарение на ренде. Поставете слайсовете картофи в купа с щипка сол и вода, с цел да поомекнат.

Обелете останалите два картофа и ги нарежете на едри кубчета. Подправете ги със сол и черен пипер.

Измийте рибата, подправете я със сол и черен пипер и поставете в плитка тава.

Подредете част от картофите на филийки, като канапе под калкана в тавата, а останалата част върху рибата със застъпване, с цел да имитират люспи.

Разпределете картофите на кубчета в тавата към рибата. Разпръснете стръкчета мащерка и скилидки чесън.

Налейте бялото виното в тавата и поставете рибата във фурната за 30-40 мин.