Кюфтетата от кайма са още по-сочни и вкусни, когато към

Кюфтетата от кайма са още по-сочни и вкусни, когато към тях прибавим тиквички

Необходими Продукти

● тиквички - 1 бр. по - огромна
● кайма - 500 г телешко/ свинско
● самун - 2 филии остарял самун
● брашно - 2 с.л.
● яйца - 2 бр.
● свеж лук - 1/2 връзка
● магданоз - 1/2 връзка
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Нарязва се зеленият лук на ситно.

Тиквичката се обелва и настъргва на едро ренде. Посолява се леко и след 10 минути се изцежда сред дланите. Добавя се към лука.

В блендер се смилат филийките самун и се прибавят към тиквичката.

Прибавят се яйцата, наситнен магданоз, черен пипер и солта. Поръсва се с брашното.

Цялата примес се разбърква и най-после се прибавя каймата, като се омесва. Загрява се олиото в бездънен тиган.

С лъжица за сладолед се загребва и се пускат кюфтенцата. Пържат се от двете страни до златисто.

Гарнитура - по желание.

Кюфтенцата от тиквички и кайма са подготвени.

Инфо: https//cookathouse.com/kuftenza-tikvichki - Райна Иванова