Курабийките на нашето и вашето детство - вкус, който няма

Курабийките на нашето и вашето детство - усет, който няма по какъв начин да бъде пропуснат

Необходими Продукти

● масло - 1/3 ч.ч. или маргарин
● мехлем - 1/3 ч.ч.
● захар - 3/4 ч.ч.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сол - 1 щипка
● яйца - 1 бр.
● прясно мляко - 1 с.л.
● ванилия - 1 отново.
● брашно - 2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Разбийте маслото (или маргарина) и маста с миксер към 30 секунди. Прибавете захарта, бакпулвера и солта, разбийте добре. Добавете яйцето, млякото и ванилията, разбийте, до като се получи гладка примес, не повече.

Примесете с миксера брашно, колкото поеме сместа, останалото прибавете с дървена лъжица. Разделете тестото на две, покрийте и оставете в хладилника за към 3 часа.

Разточете готовото тесто върху леко набрашнена повърхнина, до момента в който стане на слой с дебелина 0.5 см. Изрежете курабийки благодарение на приблизително огромни формички. Наредете ги върху не подмазана тава.

Намажете ги със примес от разрушен жълтък и сладкарска багра (по желание), може да ги оставите и ненамазани.

Печете захаринките 6‐7 минути при 200°С или до момента в който изпод покафенеят напълно леко.

Оставете курабиите да изстинат върху телена решетка.